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转型期蛋鸡行业发展变化引发的思考

阅读次数: 加入时间:2013-06-05

    一、引言

    中国是世界上最大的蛋鸡饲养国。从1985年开始至今,我国蛋鸡饲养量已连续27年位居世界第一位。过去近30年来,我国每年商品代蛋鸡饲养量最高曾达到14亿-15亿只,禽蛋产量达到2700万吨左右,鸡蛋产量占世界总量的40%以上[2],人均占有量超过20Kg,接近西方发达国家水平[3]。蛋鸡产业总产值占全国畜牧业产值的近15%[4]。

    虽然我国是蛋鸡养殖大国,但蛋鸡养殖生产水平并不高。在生产性能方面,60-72周龄入舍鸡产蛋总重约15-17Kg,产蛋期存活率为80%左右,料蛋比约2.5-2.8︰1[5]。目前,我国蛋鸡养殖仍以中小型农村养殖户为主体,蛋鸡饲养规模主要集中在3000-5000只。但是,我国小规模、大群体的饲养模式经过30多年的发展,目前在产业结构方面已经开始逐步转化[6]。尤其是近几年,在市场行情、疫病发生、饲料原料上涨等因素的整合下[7],蛋鸡饲养正逐步向着集约化、规模化、专业化方向转变。转型期的中国蛋鸡行业如何发展,引发行业人士的思考。推荐阅读:2013年蛋鸡业平稳发展

    二、2012年蛋鸡行业变化分析

    1、祖代蛋鸡变化分析

    ①全国需要配套多少祖代鸡

    按照经济学原理,根据供需平衡关系理论,决定蛋鸡市场的需求量。据畜牧业协会数据显示,分析2009-2012年全国祖代蛋种鸡存栏量和蛋鸡市场变化情况(图1),全国需要配套50万套左右的祖代鸡,就能满足市场需求。

2009-2012年全国在产母鸡存栏走势图

图1 2009-2012年全国在产母鸡存栏走势图(数据来源:中国畜牧业协会)

    ②进口祖代引种量下降明显

    据中国畜牧业协会数据显示,2009年以来,进口和国产祖代鸡表现了不同的变化。全国进口祖代在产D系存栏从2009年开始,逐年下滑。

    2012年,全国进口祖代引种量全年整体水平较为平稳。根据2009—2012年进口祖代在产D系周平均存栏数据可以发现,2009年周平均存栏为44.55万套;2010年为31.48万套,同比下降13.07万套;2011年为26.97万套,同比下降4.51万套;2012年1-48周周平均存栏为24.91万套,较2011年减少2.06万套。

    ③国产祖代存栏增加

    随着进口祖代鸡数量的逐年减少,以京红、京粉为主的国产祖代蛋鸡数量则在逐年增加。2009年国产祖代蛋鸡周平均存栏19.73万套,2010年为21.9万套,2011年为19.46万套,2012年1-48周为23.84万套;从周存栏变化分析看,国产祖代在产D系存栏2012年1-32周开始一直高于2011年同期水平, 33-48周受淡旺季影响,及时根据市场需求调整祖代种鸡存栏,但全年依然维持一个较高水平,2012年1-52周平均存栏较2011年增加4.4万套(图2)。

2009-2012年全国国产祖代存栏走势图

图2 2009-2012年全国国产祖代存栏走势图(数据来源:中国畜牧业协会)

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